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别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌

admin 2019-07-06 220人围观 ,发现0个评论

  有着数百年前史、被列入河北省级非遗名录的“河间驴肉火烧”,眼下正面临一场形象丑闻、生计危机。

  新京报记者历别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌时半个月,揭开了“假驴肉”内幕。在河北沧州河间,多个家庭作坊乃至正规企业都会使用骡子肉、马肉、猪肉假充驴肉。除了河北省内各地,这些“假驴肉”每天也被成批量发往北京、山东、安徽、河南等地的各个别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌驴肉火烧店。

  尽管坊间早有“驴肉造假”的风闻,但当媒体逐个发表细节,不少吃货仍是感到“虎躯一震”。重新京报的查询可知,在河间当地,“驴肉造假”之风颇盛,早已是揭露的隐秘,形成了从出产、存储、出售、运送全环节的“黑色链条”。如此态势下去,“河间驴肉火烧”这一招牌怎能保住?

  劣币驱赶良币,造假在某一范围内成为通行证,冲击了大众本就软弱的食物安全决计,更是对相关法律法规的打破。《食物安全法》第三十五条规则,从事食物出产、食物出售,应当依法获得答应。但是,报导中的“假驴肉”作坊几乎没有相关答应和证件手续。而从顾客权益维护的视点来说,“假驴肉”也是在诈骗顾客,理应根据《顾客权益维护法》和《诈骗顾客行为处分方法》相关内容进行严处。

  可以说,有着数百年开展前史、被列入河北省级非物质文化遗产维护名录的“河间驴肉火烧”,眼下正面临一场形象丑闻、生计危机。面临造假,当然要斥责造假者的品德和良知去哪里了,但更应该呼喊法律者的决计和干劲。

  这几年别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌,当地相关部分为驴肉“打假”做出了不少尽力。别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌2016年,河间市还下发了《2016年驴肉及其制品专项整治举动工作方案》。但是,在巨大的经济利益和市场需求面前,造假者必定是要寻觅对策、逼上梁山的,实际也印证了这一点。由此,咱们要问,法律真的动真格了吗?怎么才干让造假者不敢、不肯、不能造假?

  其实不管什么时候,食物安全范畴的法律监管,都是一场长距离跑。不能寄希望于“突击”或“专项整治”,而应厘清责任,树立起常态化、长期化法律机制;一起,当地无妨拓展法律思路,创造别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌条件鼓舞大众告发;而在问责方面,对造假者无妨树立“黑名单”准则,对景象严重者,不能止于正告罚别让“假驴肉火烧”销毁百年品牌款等惯例手法,需求负刑责的就要坚决移交司法机关,举高其违法本钱。

  打造一个品牌需求数十年上百年,销毁一个品牌或许一次“危机”就够了。一轮轮的“造假”丑闻往后,留给“河间驴肉”正名的时刻不多了。从现在起,胡然多一些法律耐性,多一些监管手法立异,“河间驴肉火烧”才或许重塑形象,才干真实抓获门客们的舌尖。(林风)

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